トマトタンメンは癒しの味

お昼まえ、おいしいラーメンがむしょうに食べたくなった。
Ｔ崎さんを誘って近所に最近オープンした中華屋さんへ。
トマトタンメンというメニューが目を引く。不安あるけど
興味もあり、恐る恐る注文。

タンメンのスープに白い麺。よく煮たセロリと白菜。
その上に湯むきした半分のトマトが３個。真ん中にセロリの葉。

お好みでしょう油だれ （魚醤かな）を入れて味を調節。
トマトをくずすと、酸味が溶けだし、がぜんいいお味に
なってきた。
う〜ん、目からうろこ。
中華というより、アジアンテイスト（知らないけど）
癒し系の味。くせになりそう。